Nieuws - Item

ALGEMEEN

De opmars van Sake

GEPLAATST: 20-01-2011 | DEEL DIT BERICHT

Sake is hot. In hippe clubs staat deze ‘rijstwijn’ op de kaart en in een aantal Europese steden vind je heuse sakebars.

Het is, zeker als je het licht gekoeld drinkt, een leuk alternatief voor wijn, probeer het maar eens! Steeds meer slijters en supermarkten hebben sake in het assortiment. Sake is voor beginners best lastig. Wat je echt moet weten is dit: driekwart van de markt bestaat uit bulksake en een kwart uit kwaliteitssake. Zie je op het etiket tussen de Japanse tekens ergens Junmai, Tokubetsu Junmai, Honjozo of Tokubetsu Honjozo staan, dan zit je goed. In de nieuwste editie van WINELIFE vind je enkele zeer betaalbare aanraders, met bijpassende (en makkelijk te maken!) recepten. Kijk maar eens hier.


WIN! Culifreaks opgelet! We geven 5 exemplaren weg van Topchefs & Sake (Auteur: Cila van der Endt, Fotograaf: David Lindsey, ISBN: 9789089102706, t.w.v. € 29,95). Fotografie om verliefd op te worden, gerechten om je stokjes bij af te likken. Klik hier om kans te maken.


Meer algemeen nieuws

WINELIFE op